強強聯(lián)手，共研新菜！仟味高湯&良之隆一品一味戰(zhàn)略共創(chuàng)研討會圓滿舉辦
進入2024年，餐飲迎來“質價比”時代，消費者回歸理性，食客看中的不僅僅是性價比，口味及品質也同樣重要，這就要求餐飲業(yè)回歸菜品品質本身。想要保證菜品的口味和質量，贏得消費者的青睞，除了原材料的品控過硬，還需要優(yōu)質的調料輔以助力。
談到調味品，就不得不提到高湯調味品的頭部企業(yè)--“仟味高湯”。為助力餐飲終端的發(fā)展，9月20日-22日，仟壹生物（以下簡稱仟味高湯）&良之隆一品一味戰(zhàn)略共創(chuàng)研討會在良之隆武漢旗艦店舉辦。武漢良之隆食材股份有限公司輪值董事長朱長輝、廣州市仟壹生物技術有限公司董事長鄭克平、市場總監(jiān)鄺飛航等領導出席現(xiàn)場。
兩大企業(yè)聯(lián)袂共話餐飲市場新時代，此次研討會意味著供應鏈、調味料尖端企業(yè)強強聯(lián)合，用好食材、好調料、快出成的創(chuàng)新模式，推動未來整個餐飲行業(yè)菜式出品的不斷升級。 仟味高湯董事長鄭克平先生 仟味高湯市場總監(jiān)鄺飛航先生 會上，雙方代表上臺發(fā)表講話。仟味高湯董事長鄭克平先生及市場總監(jiān)鄺飛航先生表示：高湯能容納百味，在烹飪過程中起到靈魂的作用，此次研討會不僅是味型融合，也是原料溯源、供應鏈、味型建設、渠道開拓等多維度的合作，期待雙方一品一味創(chuàng)菜，為餐飲行業(yè)健康高速發(fā)展添磚加瓦；也期待仟味高湯的產品研發(fā)與品牌創(chuàng)新能力，為良之隆帶來更豐富、健康的調味品選擇及更好的價值賦能和市場機遇。 良之隆輪值董事長朱長輝先生 良之隆經管中心副部長汪文斌先生
良之隆輪值董事長朱長輝先生表示：良之隆將依托自身供應鏈的優(yōu)質原料產品結合仟味高湯的多樣化調味方式，圍繞市場需求進行創(chuàng)菜，進一步簡化后廚操作步驟，為廣大餐企節(jié)省更多成本，助力餐飲市場快速復蘇。經管中心副部長汪文斌先生則表示：良之隆與合作供應商打造出了多款年銷售額破億的產品，此次針對各菜系的熱賣菜、創(chuàng)新菜突破，還需要雙方緊扣目標，創(chuàng)新再創(chuàng)新、改良再改良，有堅持，有信心！ 以下為共創(chuàng)菜式鑒賞：
一品一味成一菜，圍繞研討會的最終目的，烹飪大師運用良之隆爆款食材+仟味高湯豐富的調味料，現(xiàn)場共創(chuàng)菜式20余款。金湯系列蝦/魚/蟹柳/甲魚/鮑魚、砂鍋茄汁焗系列漢蝦/扁蟹等偏粵式口味菜，充分讓嘉賓們感受到了好食材唯有好調料加持才能一鳴驚人的烹飪魅力，更堅定了雙方合作的信心和決心，共同期待為消費者帶來更多美好的味蕾享受。 在交流環(huán)節(jié)，仟味高湯董事長鄭克平先生與朱長輝董事長親切交談，雙方表示，此次出品的菜式令人眼前一亮，此后將繼續(xù)加強溝通和合作，共同探索菜式研發(fā)的無限可能。同時，雙方還將在品牌建設、市場推廣等方面展開深度合作，共同推廣新式流行菜、爆款菜。
